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Römisches Kochen im Lateinunterricht?

Um unsere Zeit im Grundkurs Latein noch ein letztes Mal vor dem Abitur schön abzuschließen, haben wir am 26.02.2026 ein möglichst realistisches, antikes römisches Essen aus drei Gängen gemeinsam zubereitet. Im Voraus wurden kleinere Gruppen ausgemacht und Gerichte eingeteilt.

Als Vorspeise gab es „Moretum“, einen Käse-Aufstrich aus Frischkäse, Paprika, Schnittlauch und Kräutern, und selbst gebackene Brötchen.

Die Hauptspeise bestand sowohl aus gekochten „Pisa“, das heißt Erbsen mit Lauch, Koriander und Liebstöckel, als auch gekochten Zucchini auf alexandrinische Art, welche gewürzt waren mit Datteln, Pinienkernen, Marsala und einer Varietät aus Kräutern.

Zum Nachtisch gab es „Globi“, süße Knödel aus Gries und Frischkäse, die von Honig und Mohn umhüllt waren.

Römisch zu kochen war gleichzeitig wegen des Geschmacks und des Unterrichtsbezugs sehr interessant. Nach dem gemeinsamen Essen und entspannter Konversation haben wir zusammen aufgeräumt und zum krönenden Abschluss noch ein Spiel gespielt.

Text: Maya van Wilderen (Q4)